On parle de restauration collective lorsqu’une organisation engage un traiteur indépendant pour fournir chaque jour des services de restauration sur son lieu de travail. La décision d’externaliser est importante ; elle aura des conséquences de grande ampleur pour l’organisation, ses employés et l’équipe de restauration. Ce guide d’experts présente les principaux avantages de la restauration …
